Delicia que solo se puede encontrar en Masaya.
Definitivamente, en Masaya se encuentran las excentricidades más peculiares en lo que a la gastronomía de la cuna del folklore se refiere.
En este departamento, donde se puede apreciar lo que es realmente la idiosincrasia de nuestro pueblo, nos encontramos con una de sus riquezas en lo que a postres se trata.
Esta ocasión, en el recorrido que realizamos por los departamentos del interior del país en busca de información y personajes curiosos, nos encontramos con una particularidad que poseen los Masaya. Me refiero al famoso “atol con chile jalapeño”.
Y es que, al mejor estilo de los mexicanos ( y tal vez copiado de estos), los oriundos de esta bella ciudad degustan hasta la saciedad de este delicioso postre elaborado con maíz y chile jalapeño.
En el populoso mercado “Ernesto Flores”, de esta ciudad nos encontramos con la señora María del Carmen Gaitán, toda una experta en la elaboración del famoso atol con chile.
En este departamento, donde se puede apreciar lo que es realmente la idiosincrasia de nuestro pueblo, nos encontramos con una de sus riquezas en lo que a postres se trata.
Esta ocasión, en el recorrido que realizamos por los departamentos del interior del país en busca de información y personajes curiosos, nos encontramos con una particularidad que poseen los Masaya. Me refiero al famoso “atol con chile jalapeño”.
Y es que, al mejor estilo de los mexicanos ( y tal vez copiado de estos), los oriundos de esta bella ciudad degustan hasta la saciedad de este delicioso postre elaborado con maíz y chile jalapeño.
En el populoso mercado “Ernesto Flores”, de esta ciudad nos encontramos con la señora María del Carmen Gaitán, toda una experta en la elaboración del famoso atol con chile.
